7 грешки при избора на тахан, които повечето хора правят

Всички продукти имат представители както на по-качествени, така и на не толкова добри разновидности. Така е и с таханите. И не винаги етикета е достатъчен, за да ни гаратира съдържанието. Как тогава да различавме продуктите на пазара? В тази статия ще се опитаме да анализираме основните грешки на потребителите, когато избират тахан.

Таханът е сред най-предпочитаните храни за хората, които търсят по-здравословен начин на хранене. Богат на полезни мазнини, минерали и растителен протеин, той често присъства както в закуските, така и в десертите и ежедневното меню. Много хора избират продукта само по външен вид, цена или реклама, без да обръщат внимание на най-важното – съставът и начинът на производство.

Ето кои са най-честите грешки при избора на тахан и как да ги избегнете.

1. Избор само по цената

Една от най-честите грешки е изборът на най-евтиния продукт. Ниската цена често означава по-ниско качество, добавени мазнини, захар или по-нискокачествена суровина.

Качественият тахан изисква добри и пресни ядки или семена и щадяща обработка, което естествено влияе върху цената.

По-добре е да инвестирате в по-чист продукт, отколкото да плащате за ниско качество.

2. Не четат състава

Да, цената е много важен маркер, но дали само тя е достатъчна? Много хора виждат думата „тахан“ и приемат, че продуктът е автоматично полезен. Това не винаги е така.

Истинският тахан трябва да съдържа само ЕДНА основна съставка – ядки или семена. Без добавена захар, без палмова мазнина, без изкуствени аромати и без консерванти.

Колкото по-кратък и ясен е съставът, толкова по-добър е продуктът.
Тук идва и момента с въпроса "Дали винаги се упоменават добавените мазнини?" Не можем да гранатираме дали другите го правят, но една простичка проверка при дегустация доста би ни помогнала да разберем това. А именно, когато загребете с лъжица таханът, той трябва да е гъст. И то не защото е стоял дълго и се е сгъстил, а отгоре има мазнина. Още преди да я има мазнината на повърхността, той трябва да е гъст. Освен това трябва да се усеща плътен вкус само и единствено на ядката (например ако опитваме лешник - все едно сме сложили в уста половин шепа лешници и дъвчим и дъвчим и усещаме само и едиснтвено лешниковия вкус и аромат.). И колкото и фино да е смлян тахана, винаги ще има абразивни парченца от ядките вътре. 

3. Купуват тахан с добавена захар

Особено при лешниковите и фъстъчените тахани често се добавя голямо количество захар, което превръща продукта по-скоро в десерт, отколкото в полезна храна.

Това е една от най-подвеждащите грешки.

Ако търсите истински здравословен избор, избирайте натурален тахан без излишни подсладители. А дори и да не са описани в съдържанието, то имайте предвид - колкото ви е сладък един фъстък (защото той има лека сладост, едва доловима), когато го ядете печен и неосолен, толкова трябва да ви е "сладък" и фъстъчения тахан. Всичко, което ви сладни в повече или по-малко е под въпрос.

4. Не проверяват произхода

Произходът на суровината има значение. Добре подбраните ядки и семена, качественото производство и внимателната обработка влияят директно върху вкуса и хранителната стойност.

Не всеки красиво опакован продукт е качествен.

Доверявайте се на производители, които залагат на чист състав и прозрачност.

5. Бъркат фъстъчено масло с тахан

Много хора смятат, че фъстъченото масло и таханът са едно и също. В действителност често фъстъченото масло съдържа добавена захар, сол, стабилизатори и допълнителни мазнини.

Истинският фъстъчен тахан трябва да бъде чист и натурален - само ядка.

Разликата е в състава, а не само в името.

6. Избират по реклама, а не по качество

Красивата опаковка и агресивният маркетинг не гарантират добър продукт. 

Понякога най-качественият тахан не е най-шумно рекламираният, а този с най-чист състав и най-добра суровина. Защото той е сам реклама за себе си!

7. Не знаят как да съхраняват тахана

Дори качественият тахан може да загуби своите качества при неправилно съхранение. Едно такова е в хладилник на много ниска температура. Или пък в кухненския шкаф - там се готви и винаги е топло.

Добре е да се пази на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина. Разделянето на мазнината е напълно естествено – това не означава, че продуктът е развален. Това е нормално да се случи след месец или два стоене в буркана.

Достатъчно е просто да го разбъркате добре преди употреба.

Какво бихме обобщили накрая?

Изборът на качествен тахан не е сложен, когато знаете какво да търсите. Чист състав, добър произход и внимателно производство са много по-важни от ниската цена или красивата опаковка.

Истинският тахан е храна с висока стойност – за здравето, за енергията и за доброто ежедневие.

Когато избирате осъзнато, вие не просто купувате продукт – вие избирате качество.
И не на последно място - опитайте повече от 1-2 бранда, за да можете да направите сами своето проучване, дегустация и сравнение. 

За целта при нас можете да намерите малки разфасовки от 100 гр. на таханите на БиоАрт, за да опитате и прецените дали това е вашият тахан.